摘要:白辣椒炒腊肉是一道代表广东菜系的经典美食,其制作将腊肉、白辣椒,以及调料混合而成的佳肴,拥有独特的香味和醇厚的口感,本文主要以实例介绍白辣椒炒腊肉的核心步骤、必要材料及其制作方法。
白辣椒炒腊肉是一道传统的广东菜,其制作用料十分简单,整个过程也比较短暂,仅需15分钟左右即可完成整道料理,再搭配面条、米饭或其它主食就能品尝到这道美味。所需原料包括800克腊肉、50克大葱、5克姜片、10克白辣椒粒、20克葱花、适量盐、油、糖、醋、味精,主料腊肉也可以换成其它肉类,如猪肉、绞肉或鸡肉等。
首先,将腊肉洗净,切成块状,加入适量盐、糖、油、醋、味精腌制十分钟;然后将大葱、姜片切碎,白辣椒粒洗净备用;再将锅烧热,放入适量油,爆香大葱、姜片,再加入腊肉,翻炒几分钟;加入白辣椒粒,继续翻炒,翻炒到腊肉微微焦黄,大火收汁,最后撒上葱花,即可将白辣椒炒腊肉盛出,美味就此诞生。
白辣椒炒腊肉是一道简单又精致的美味,口感香辣,醇厚。由于其制作材料简单、制作方法快捷、味道独特,因此在广东等地非常受欢迎,人们热衷于在日常生活之中尝试这道佳肴。
总结:白辣椒炒腊肉是一道材料简单,制作快捷,味道独特的美食,其制作共包括腊肉、大葱、姜片、白辣椒粒、葱花五种原料,将所有原料按调味料混合,翻炒而成,拥有独特的香味和醇厚的口感,受到广东等地的喜爱。
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