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猪肉有哪些做法好吃(猪肉有哪些做法好吃的)

鱼香肉丝 • • 江苏菜

猪肉有哪些做法好吃(猪肉有哪些做法好吃的)

摘要：猪肉是很多家常菜肴的主要原料，但其中却有很多烹饪方法，如何做出美味可口的猪肉菜肴？本文就猪肉的烹饪方法做一总结，介绍几种最好吃的猪肉做法。

      

摘要：猪肉是很多家常菜肴的主要原料，但其中却有很多烹饪方法，如何做出美味可口的猪肉菜肴？本文就猪肉的烹饪方法做一总结，介绍几种最好吃的猪肉做法


      猪肉相对于其他肉类，最大的优点就是口感鲜美，脂肪较少，而且烹饪用时短、食用灵活性强，受到人们的欢迎。根据2019年中国调查显示，全年来猪肉平均消费每公斤37.2元，几乎是蛋类及其他禽肉消费量的三倍之多。

      一般来说，烹饪猪肉可分为烧、炸、焖等几种常见方法，而要做出美味可口的猪肉菜肴，不同的做法也有一定的规律。

      首先，烧的是最经典的做法，除了用火烧之外，还可以用高压锅、电饭锅等快速烧烤，味道口感都很不错，而且可以任意搭配佐料。一般来说，将猪肉洗净，加入料酒、蚝油、姜片、葱末等佐料，再加入少许老抽拌匀，然后放入密封容器中约20分钟，最后再放入盘中装饰即可。

      其次，炸可以把猪肉炸得酥脆，也能烹制出来，例如“椒骨”、“酥炸肉排”、“香酥猪肚鸡”、“炸肉丸子”等，口感鲜美又能吃出彩色，是很受欢迎的美味佳肴。炸猪肉的做法非常简单，将肉切成小丁，然后混合料酒、老抽、盐、胡椒粉，还可以加入少许葱花，略微拌匀，接着再把肉丁放入混有油的炸锅中，炸至金黄色即可。

      另外，焖也是一种烹制猪肉的做法，而且比较简单，只需将猪肉洗净，然后把酱油、料酒、盐、胡椒粉、芝麻油混合，搅拌均匀后，加入适量水，放入炒锅中，焖煮15分钟左右即可，此处可以加入葱姜蒜等佐料，可以使猪肉口感更丰富，也可以放入甜面酱，做出来的猪肉更加鲜美可口，是烹制猪肉的一个不错选择。

      总之，烹饪猪肉的方法有很多，要做出好吃的就要根据自己的口味，结合自己所掌握的技巧，创新出多种美味佳肴。只要熟练掌握这几种方法，就能制作出口感鲜美、美味可口的猪肉菜肴了。

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