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牛肉炒面怎么做法(牛肉炒面怎么做法最好吃)

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牛肉炒面怎么做法(牛肉炒面怎么做法最好吃)

牛肉炒面是一道口味清淡，口感滑腻的特色小吃。它以牛肉、面条以及蔬菜为主要原料，营养丰富，又不失营养。下面就来给大家介绍一下怎么做牛肉炒面这道美味小吃吧。

      

牛肉炒面是一道口味清淡，口感滑腻的特色小吃


      首先，准备好所需材料：250克牛肉、400克面条、1小把葱花、1小把姜丝、1小把蒜末、2粒花椒、2勺酱油、2勺料酒，适量盐、胡椒粉和老抽油。

      其次，将牛肉切成小丁，然后用食用盐、胡椒粉、料酒等调料腌制十五分钟，再加入一小勺淀粉，使之变得更加鲜嫩。之后，将葱姜蒜末分别放到一边备用。

      接着，将面条放入热水中焯烫，烫至半透明为止，然后捞出，沥干备用。

      接下来，将老抽油放入平底锅中，加热到六成热左右，然后将葱姜蒜末倒入锅内爆香，加入花椒搅拌均匀，之后将酱油和料酒倒入锅中，接着将牛肉放入锅中翻炒至变色，加少许清水翻炒至牛肉熟透，最后放入焯好的面条翻炒均匀即可关火。

      最后，一道牛肉炒面就做好了！牛肉炒面口感柔软，营养丰富，是夏季佳肴。在制作时，请小心把握火候，最好在锅里放少量油，以免牛肉炒得太过久而变咸。牛肉炒面也是一种营养无比的美味小吃，可以用作正餐，也可以作为宵夜解馋。在吃货们中间，牛肉炒面是一种十分受欢迎的小吃，用它来拼搭，可以让你的晚餐更加丰盛，口感也更加美味。 总的来说，牛肉炒面是一道平易近人、口味清淡、口感滑腻的特色小吃，是夏季佳肴，受众广泛。它的制作相对简单，只要认真按照上述步骤，就可以轻松上菜。

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