摘要:牛奶燕麦是一种美味可口、营养丰富的食物,既有牛奶的清香及丰富营养,又有燕麦的松软口感。它的制作技巧千变万化,但都保证了它的美味与营养。
牛奶燕麦的制作方法有很多,例如热牛奶燕麦、冷牛奶燕麦和蒸牛奶燕麦等。热牛奶燕麦是将牛奶和燕麦搅拌在一起,煮沸之后就可以食用,这种制作方法既简单又营养,是最常见的牛奶燕麦制作方法。而冷牛奶燕麦则是在室温下将牛奶和燕麦搅拌在一起,待完全吸收后再加入冷牛奶,冷牛奶燕麦制作出来的口感爽滑清新,十分受人欢迎。蒸牛奶燕麦和热牛奶燕麦的制作方法类似,只不过把牛奶和燕麦放入面包机中蒸煮即可。
牛奶燕麦的营养价值也是十分可观的。据中国科学院上海植物逆境生物学研究所的营养师分析,牛奶燕麦中的碳水化合物、蛋白质、脂肪、膳食纤维、矿物质和维生素都比较丰富,其中碳水化合物含量接近70%,蛋白质含量约为13%,脂肪含量约为8%,膳食纤维含量约为6%,矿物质含量接近3%,维生素以维生素B群和维生素E为主。
此外,牛奶燕麦中还含有大量的多不饱和脂肪酸,有助于抵抗心脏病及动脉硬化等疾病,而燕麦中的膳食纤维有助于对抗胆固醇和血糖的升高,可以有效预防和减少2型糖尿病的发病率.
总结:牛奶燕麦是一种美味可口、营养丰富的食物,它不仅有牛奶的清香及丰富营养,也有燕麦的松软口感,而且它还含有大量的碳水化合物、蛋白质、脂肪、膳食纤维、矿物质和多不饱和脂肪酸等营养物质,对保持健康有很大的帮助。
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