摘要:烤蛋挞液也叫做鸡蛋奶酥,是一种具有中国元素的特色甜品。由于其口感醇厚,而且步骤不复杂,所以在蛋糕烹饪中具有重要作用,也受到了很多人的喜爱。用烤箱烤烤蛋挞液的方法非常适合初学者尝试、配合一定的配料,就可以做出口味独特、营养均衡的可口甜品。
首先,准备好主要的原料,需要鸡蛋,牛奶,面粉,砂糖,黄油,以及少许的食盐;其次,将鸡蛋打散,然后将牛奶加入鸡蛋中,调和到均匀状态;第三,把砂糖加入到鸡蛋、牛奶的混合物中,再一起搅拌均匀,倒入滚筒状的蛋糕模具;第四,将面粉及少许的食盐混合,打成类似粉末的状态,倒入到蛋糕模具中;第五,将部分黄油放到烤箱里,开启设定温度170℃,烤20分钟;最后,蛋挞液即可完成,加上点草莓酱、香草酱等配料,一碗可口的蛋挞液就烤制完成了。
烤蛋挞液的做法总共有五个步骤:准备原料,将鸡蛋搅拌,混合砂糖、牛奶、面粉,将黄油放入烤箱,最后放入蛋糕模具烤制。烤蛋挞液口感柔软,清香可口,也可以自行添加配料,让蛋挞更加美味。运用烤箱烤制蛋挞液,比运用电饼铛烤更好,因为它可以保证更加均匀的烤制效果,而且烘烤的流程也更加方便快捷,可以节省时间。
总之,烤箱烤蛋挞液的做法非常简单,有效便利。在注意各种原料的配比,和合理控制烘烤时间和温度的情况下,就可以做出可口、美味、营养均衡的蛋挞来享用了。
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