炸面是一种受欢迎的中式快餐，它可以以各种口味、形状、质地等不同方式出售，以满足不同人群的口味。最初，炸面是一种由糯米粉制成的小食，口感柔软可口，味道鲜美，而炸面的准备方法简单易行，被认为是一种特别优质的中国小吃。
炸面的做法包括几个步骤：首先，在盛有清水的容器里放入糯米粉，再加入1/3的冷水，搅拌均匀；其次，把搅拌好的糯米粉浆放到一个冰箱冷藏室里，让它冷却一小时左右；最后，把冰箱里的糯米粉浆倒入一个深中口的碗里，用手抓勺将浆抓成圆球形，然后将抓好的糯米粉球放在油锅内油炸，炸到表面金黄酥脆，出锅后放进淋上卤汁的盆中，以保证炸面的口感柔软可口，完成整个炸面的制作过程。
炸面不仅口味鲜美，而且营养丰富，营养价值高。糯米粉含有丰富的碳水化合物，能够快速补充体力，又可提供充足的蛋白质和维生素，有助于调节人体免疫力和新陈代谢，可以平衡人体营养，使人们更健康。
炸面作为一种食物，逐渐被广大民众所接受。根据最新的统计数据，今年可以预测，随着消费能力的提高，每年炸面市场的需求量都将会有所提升，以满足消费者的需求。
总之，炸面的制作方法简单易行，口味鲜美又营养丰富。它不仅受到众多消费者的青睐，而且在市场需求量也在逐年提高，届时将会是中国快餐中的新宠。
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