1. 八大菜系大全首页
  2. 川菜

伏鱼怎么做法(伏鱼怎么做法才好吃)

家常菜 • • 川菜

伏鱼怎么做法(伏鱼怎么做法才好吃)

伏鱼，又叫做河鳜，是依靠森林湿地中的水生植物为食、以鱼幼虫等小动物和底栖生物为食的一种淡水底栖鱼类。伏鱼历来以其出色的口感和香气受到人们的喜爱，被大多数食客亲切地称为“野鱼”。在国内，伏鱼是一种热门的烹饪料理，可以以煎、炸、炝、烩、焖等形式出餐。

      

伏鱼，又叫做河鳜，是依靠森林湿地中的水生植物为食、以鱼幼虫等小动物和底栖生物为食的一种淡水底栖鱼类


      作为一种鱼类，伏鱼的营养十分丰富，除了蛋白质含量较高之外，还含有钙、磷、维生素A、D、B1、B2、铁、脂肪、多不饱和脂肪酸乙酸，等多种营养成分。伏鱼比较常见的做法是做糖醋鱼，可以做出味道鲜美的糖醋伏鱼。烹饪方式主要有两种：一是把鱼切块、洗净、滤干；二是先把鱼全部剁成糊状，然后将糊包炸至表面焦黄。将准备好的糖、醋、葱、姜、蒜制成糖醋汁，然后将炸好的伏鱼倒入，用大火煎5分钟左右即可上桌。

      伏鱼可以说是一种既营养又养生的美食，含有丰富的植物蛋白、微量元素，如钙、磷、铁等，有补中益气、养心安神、健脾开胃、消暑解渴等功效。此外，由于伏鱼含有丰富的钙、铁等营养素，更能滋养肌肤，使肌肤柔润细腻、有光泽。

      总的来说，伏鱼是一种非常健康的食物，可以补充人体所需的营养物质，消除疲劳，还可以起到养肤的作用。感谢它让我们享受到美味的伏鱼料理，让我们的生活更加丰富多彩。

原创文章，作者：家常菜，如若转载，请注明出处：http://www.jfrjc.com/show_4711.html

家常菜家常菜
0 0
上一篇 1周前
下一篇 1周前

相关推荐