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清蒸平鱼怎么切片做法(清蒸平鱼怎么切片做法好吃)

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清蒸平鱼怎么切片做法(清蒸平鱼怎么切片做法好吃)

摘要：清蒸平鱼是一种健康、美味、可口的食物，如果你想要切片做法来吃，下面就是给出的准备、步骤、技巧以及卫生忠告等内容。

      

摘要：清蒸平鱼是一种健康、美味、可口的食物，如果你想要切片做法来吃，下面就是给出的准备、步骤、技巧以及卫生忠告等内容


      准备：首先，准备好新鲜平鱼，并使用清水将其冲洗干净。并准备一张干净的砧板、一把锋利的新刀、一个砧板上边缘有沟槽的菜盘。

      步骤：1.将平鱼放在砧板上，让它的身体固定下来。2.用刀在鱼的头节点处斜着划一条线；3.沿着鱼的身体，从头部到尾部，往下切，划一条平坦的切片条线。4.把鱼的背鳍切掉；5.然后把每个切片放到菜盘上，接着依次类推，直到将整条鱼切成片；6.最后扔掉头部和尾部；7.最后，适当加入油盐酱料，把切片的鱼放到蒸锅中，蒸熟后即可食用。

      技巧：1.切片时要注意，可以保证鱼肉切片厚度均匀；2.让鱼头朝右，以便更易于操作；3.切片时尽量轻拿轻放，以免把鱼肉破碎；4.尽量把鱼的头尾给去掉，以便保持其品质。

      卫生忠告：首先，在切片前一定要把手洗干净；其次，在切片过程中一定要使用锋利的新刀；最后，蒸平鱼前要把平鱼的肚子洗干净，避免使用污染污染的水浸泡，以防传播病毒和疾病。

      总结：清蒸平鱼如果切片做法，需要先准备好一张干净的砧板、买一把新刀、另外准备一个砧板边缘有沟槽的菜盘，然后将清洗干净的平鱼固定在砧板上，从头部到尾部切一条平坦的切片条线，把鱼的背鳍切掉，将整条鱼切成片，最后扔掉头部和尾部，加入油盐酱料蒸熟即可食用，并在切片过程中注意卫生，用锋利的新刀，保持双手洁净，洗干净鱼肚子，避免污染。

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