1. 八大菜系大全首页
  2. 粤菜

清汤鱼圆的做法有哪些(清汤鱼圆的做法有哪些好吃)

生蚝 • • 粤菜

清汤鱼圆的做法有哪些(清汤鱼圆的做法有哪些好吃)

摘要：本文介绍了清汤鱼圆的做法，包括调料选择、材料准备、制作过程等。

      

摘要：本文介绍了清汤鱼圆的做法，包括调料选择、材料准备、制作过程等


      清汤鱼圆是一道以淮河常见的鱼肉和面粉为主要原料的鲜美美味的中式小吃，也是传统家庭餐桌上的必备佳肴。清汤鱼圆制作简单，口感清新爽口，老少皆宜，是家常菜的不二之选。

      一、调料选择

      清汤鱼圆的调料比较简单，主要包括食盐、料酒、香油、胡椒粉、葱姜蒜等。另外，根据个人口味，还可以添加味精、芝麻油等调味料，以提升美味口感。

      二、材料准备

      清汤鱼圆的主要原料有：鱼肉、面粉、蔬菜、调料等。鱼肉的选择要考虑其肉质的鲜嫩程度，一般选择淡水鱼；面粉应根据自己偏好，可选择细粉、中粉或粗粉；蔬菜一般使用西兰花、胡萝卜等，可以随个人口味增加或减少；调料则以前面所述的调料选择为准。

      三、制作过程

      1.将鱼肉洗净后切成小块，然后放入调料和盐中拌匀，腌制10-15分钟；

      2.将面粉加入适量水中，搅拌成稠糊；

      3.用锅烧开水，将西兰花和胡萝卜放入锅中蒸熟；

      4.将腌制好的鱼肉均匀的倒入面糊中，搅拌均匀后再次腌制5-10分钟；

      5.手持勺子，将面糊放入小勺中，勺子微微颠一颠，面糊就形成了一个小球，再放入熟蔬菜中；

      6.另起锅煮沸清水，将小球放入水中，大火煮3-5分钟，取出沥干水分即可。

      总结：清汤鱼圆的制作方法比较简单，因采用选料精挑细选，调料精心搭配，且制作方法简单易行，一般家庭都可以轻松做出美味的清汤鱼圆，口感清新爽口，老少皆宜，是家常菜的不二之选。

原创文章，作者：生蚝，如若转载，请注明出处：http://www.jfrjc.com/show_45404.html

生蚝生蚝
0 0
上一篇 6天前
下一篇 6天前

相关推荐