摘要：清汤面加荷包蛋,是一道经典的家常菜，口味清淡，且营养丰富，有利于增强免疫力、安神定心。本文将带大家走进一段关于清汤面加荷包蛋做法的故事，总结出它的准备材料、原料及做法步骤，重点介绍清汤面加荷包蛋。
准备材料: 荷包蛋2个；清汤面1碗；胡萝卜，洋葱，盐，鸡精，糖一份。
原料: 清汤面：选用清汤面的粉丝，经过精心切割，形状大小均匀，柔软不粘，吃起来方便，营养丰富。荷包蛋：选用蓝蛋，以牛奶、盐、鸡蛋为主料，蛋壳中的荷叶，传达出芬芳的气息。
做法步骤：
（1）将胡萝卜、洋葱切碎，放入煲汤里，和精盐、糖大火煮开。
（2）将清汤面倒入煲汤里，焖6-8分钟，慢火煮至面熟。
（3）荷包蛋，将荷叶卷起，放入煲汤里慢煮，至蛋壳破裂熟透。
（4）将清汤面和荷包蛋一起盛出，放入装盘中，调入鸡精即可食用。
总结：清汤面加荷包蛋，是一道清淡可口的家常菜，这道菜既可以在家里自己动手做也可以在餐馆品尝到，其口感鲜美，在清淡可口的基础上，有着淡淡的香味，非常适合作为解馋，晚餐佳肴之一。
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