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清汤羊肉火锅哪些做法(清汤羊肉火锅哪些做法最好吃)

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清汤羊肉火锅哪些做法(清汤羊肉火锅哪些做法最好吃)

清汤羊肉火锅是让人们口水直流的地道菜肴，传统汤底采用特制的“淮山菜”，加上新鲜羊肉小火煨，醇厚美味，再搭配上多种佐料，更有营养和色香味，可谓是一绝。下面介绍几种清汤羊肉火锅的做法：

      

清汤羊肉火锅是让人们口水直流的地道菜肴传统汤底采用特制的淮山菜”加上新鲜羊肉小火煨


      首先，准备好所需材料：羊肉300克，“淮山菜”100克，葱、姜、蒜、大蚝等佐料各50克，花椒粉、黑胡椒、料酒、淀粉、水淀粉等各10克。

      其次，将羊肉洗净，加入料酒、胡椒粉、水淀粉腌渍，然后将“淮山菜”洗净沥干，放入汤锅中煎出肉汁；再将葱姜蒜、大蚝等佐料洗净沥干，加入汤锅中煮滚，入味；最后，加入腌好的羊肉和淀粉勾芡，放入花椒粉、黑胡椒粉调味，搅拌均匀即可上桌。

      综上所述，要做清汤羊肉火锅需要准备羊肉、淮山菜、葱、姜、蒜、大蚝等佐料，花椒粉、黑胡椒粉、料酒、淀粉、水淀粉等，然后将羊肉腌渍、“淮山菜”煎出肉汁，将佐料放入汤锅中煮滚，加入腌好的羊肉和淀粉勾芡，调味即可。清汤羊肉火锅非常养生，味道香美，既能补充体内营养，又能抗衰老，是不可多得的家常菜。

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