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什么鱼头炖天麻做法(什么鱼头炖天麻做法最好)

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什么鱼头炖天麻做法(什么鱼头炖天麻做法最好)

摘要：鱼头炖天麻是一道多汁的口味浓厚、具有独特药用价值的少数民族特色传统菜肴。鱼头炖天麻的做法比较简单，原料又不耗费，而且营养价值也很高，营养成分钙、磷、铁含量丰富。

      

摘要：鱼头炖天麻是一道多汁的口味浓厚、具有独特药用价值的少数民族特色传统菜肴


      首先，准备好要用来炖天麻的鱼头，可以专门去鱼市买一些小鱼头，然后把它们洗净，将其中的内脏剔除，再将它们浸泡在水中30分钟左右，洗净去沙。然后把天麻洗净放入开水中，泡出它的苦涩，捞出晾凉备用。

      接下来，将洗净的鱼头放入锅中，再加入泡过的天麻、胡萝卜、洋葱，放入盐、料酒、生抽。加入适量水，大火烧开后，改小火，再慢火炖一个小时即可。

      炖好的鱼头炖天麻具有滋补健脾、润肠止泻的功效，有助于润肺止咳、增强肝脏的健康，有助于改善营养不良、消化不良和抵抗力低下的症状，还可以改善贫血等病症。

      总结：做出美味可口的鱼头炖天麻，需要准备的原料少，做起来操作简单，而且有很多营养滋补的功效，应用广泛，此菜肴有良好的口感、营养价值，是每个家庭都应该学习烹饪的优秀菜肴。

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