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什么闷排骨做法(家常闷排骨的做法)

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什么闷排骨做法(家常闷排骨的做法)

摘要：闷排骨是家常菜之一，口味$\textbf{香酥麻辣}$，有营养价值，是很受欢迎的家常菜。本文将以丰富的食材、步骤和技巧，指导大家如何做出美味可口的闷排骨。

      

摘要：闷排骨是家常菜之一口味$\textbf{香酥麻辣}$有营养价值


      闷排骨的做法总体分为两步：第一步是烹饪锅中的调料；第二步是把调料加入排骨翻炒均匀，直至排骨变软。

      首先，准备好所有食材，排骨一斤，葱姜2-3两、蒜1-2两、辣椒一小串、油4-5大勺、生抽2大勺、盐少许、糖少许、料酒、胡椒粉、鸡精各少许。然后，热锅、倒入油，放入葱姜蒜，煸炒出香味后，倒入排骨，翻炒至表面金黄。把生抽、盐、糖、料酒、胡椒粉、鸡精调成调料汁，再做成调料汁，倒入排骨内，把辣椒放入，小火炒制至排骨入味，搅拌均匀，至排骨变软即可。

      最后，可在排骨上撒上花椒粉，或淋上少许芝麻油，放入字母锅中蒸3-5分钟，可增加香气，盛盘装饰后即可上桌。

      综上所述，我们可做出香酥麻辣的美味可口的闷排骨，只需准备丰富的材料以及简单的步骤，即可做出一道可口的口味佳肴，既满足口感，又营养丰富，是家庭餐桌的最佳搭配。

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