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法式鸡腿有哪些做法(法式鸡腿有哪些做法视频)

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法式鸡腿有哪些做法(法式鸡腿有哪些做法视频)

摘要：法式鸡腿是一种美味却又极具特色的佳肴，以其独特的香味和口感受到很多人的喜爱。本文将详细介绍法式鸡腿的制作步骤，以及如何制作不同口味的法式鸡腿。

      

摘要：法式鸡腿是一种美味却又极具特色的佳肴，以其独特的香味和口感受到很多人的喜爱


      法式鸡腿是以鸡腿肉为主料，通过煎炸或烤烹制而成，可做出多种口味风味的佳肴。在传统的法式烹饪方式中，法式鸡腿可分为腌制、煎炸、烤烹三大类，每一类都可以制作出美味的佳肴。腌制法即以腌料将鸡腿肉腌制一定的时间，此时，腌制的鸡肉具有浓厚的腌料香气；煎炸法则为将腌制鸡肉放入油锅内，用中火煎炸，以使皮部呈金黄色；烤烹法则为将鸡肉放入烤箱，用一定温度烤制，即可做出香脆可口的法式鸡腿。

      腌制法可以制作出超级美味的法式鸡腿，只需不同的腌制料加入鸡腿肉中，如柠檬汁、盐、辣椒粉、百里香、蒜蓉、葱白、胡椒、白酒等，就可制作出不一样风味的法式鸡腿。比如一般用柠檬汁及盐腌制30分钟的法式鸡腿，柠檬汁可以帮助鸡肉吸收营养，使其味道更加鲜美；辣椒粉、百里香、蒜蓉、葱白等调料可以给法式鸡腿增添香气，使之更加美味。

      煎炸法制作的法式鸡腿，煎炸时应先将鸡腿表面沾上淀粉，以使皮部金黄色。用植物油或者牛油煎炸，火候及时间可根据鸡腿的厚度和大小调整，煎炸好的鸡腿表面熟度达到金黄色，内里全熟，即可撒上盐、胡椒搭配面包、沙拉等食物享用。

      烤烹法制作的法式鸡腿可以做出拥有香脆可口的表皮，令人食欲大开。烤烹时，将鸡腿表面抹上橄榄油，并在表面上放上洋葱末和大蒜末，调上白酒和香料，放入烤箱，180度烤约25分钟左右，中间数次翻面，即可取出好吃的法式鸡腿。

      总结：以上就是制作法式鸡腿的方法，采用腌制、煎炸、烤烹等方式，加入不同腌制料及香料等材料，可以制作出不同口味的法式鸡腿。

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