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泉州什么好吃做法(泉州特色菜做法大全)

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泉州什么好吃做法(泉州特色菜做法大全)

摘要：作为福建省的重要历史文化名城，泉州是一个风景优美、自然景色优美的地方；除此之外，泉州本地的特色小吃也令人非常垂涎，堪称是“得天独厚”的福建宝库！

      

摘要：作为福建省的重要历史文化名城，泉州是一个风景优美、自然景色优美的地方；除此之外，泉州本地的特色小吃也令人非常垂涎，堪称是得天独厚”的福建宝库


      泉州特色小吃以海鲜为主，烹调艺术也特别有特色。泉州小吃把中国传统文化和西方烹调艺术结合在一起，开发出独具特色的烹调技术和料理精品，以惊人多样的口味、形状、色彩、香气、美味等而享誉全国。

      首先，最受欢迎的当属小笼包，小笼包圆脆香甜，造型美观，融合了粤菜、闽菜及西餐技艺，尤其是西方烹调技艺的运用，令小笼包更加美味。其次是“火腿肠”、“瓜子鸭”、“果皮鸭”等，它们都是以传统福建烹调技艺加以创新发展出来的，将海鲜和猪肉、禽肉等食材融合在一起，入口即化，香甜可口。

      此外，特色烧饼也尤为有名，烧饼有蔬菜烧饼与肉烧饼之分，蔬菜烧饼以小黄瓜、竹笋等蔬菜为主要原料，烹调而成；肉烧饼则以五花肉、肉片等为主料，以烤的形式出品，外皮酥脆内里软糯，色香味俱全。

      总的来说，泉州小吃拥有多种传统特色，在本地拥有着非常深厚的文化底蕴；其美味可口也受到了不少外来游客的好评，甚至成为当地的旅游招牌。

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