河虾炸爆米花的制作步骤:
1、准备所需的材料:一只大河虾,以及适量的面粉、玉米淀粉、小葱、盐、糖和葱白。
2、将河虾去头去壳,用水清洗干净,然后将河虾切成小块。
3、在面粉中加入少许盐、糖和水,用勺子搅拌成蓬松的面糊。
4、将河虾块放入面糊中,充分沾上面糊,静置5分钟左右,使河虾片稍许发酵变软。
5、准备好滚烫的油,将沾着面糊的河虾片放进油锅内炸3-4分钟,待河虾片变得金黄色时,即可捞出放入碗内,用此方法处理完所有河虾片。
6、将小葱、盐、糖切碎,倒入一个碗中,加入几滴水,加入适量的玉米淀粉,搅拌均匀。
7、将搅拌均匀的酱汁倒入到炸好的河虾片中,用勺子搅拌均匀,使每片河虾片都沾上酱汁。
8、将沾上酱汁的河虾片轻轻放入油锅中,炸至表面金黄色,待出炉后放入沙拉碗中,撒上葱白末即可享用了。
摘要:河虾炸爆米花是一道很受欢迎的家常小菜,它既能营养又能美味,准备好材料和调料后,再依照下文的步骤一步步来做,精彩的味道立刻就摆在了你的面前。
总结:河虾炸爆米花的制作方法十分简单,选择新鲜河虾,准备好相应调料,按照上述步骤一步步做就可以了。如果家里有孩子,也可以让他们一起参与制作过程,来感受天使般的快乐。
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