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水馒头做法有哪些(水馒头做法有哪些窍门)

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水馒头做法有哪些(水馒头做法有哪些窍门)

摘要：水馒头是一种具有古老历史的传统中式食品，它用自古就流传下来的方法，即煮沸、搓揉、锤打等手艺加工而成。其制法也各有不同，但基本都包括加水、搓揉、锤敲等步骤。

      

摘要：水馒头是一种具有古老历史的传统中式食品，它用自古就流传下来的方法，即煮沸、搓揉、锤打等手艺加工而成


      水馒头的做法有多种，不同地区有不同的制作方式。以下将介绍北京地区最常见的水馒头做法。

      首先，将面粉、温水和盐搅拌均匀，放置约10分钟，让面团发酵3-4小时。 其次，将发好的面团加温水搓揉成光滑的面团，用手将它搓成长条状，剪成等大的面团，用棍子夹着，在桌上用力搓圆；

      然后，将搓好的圆面团放在桌上，用手拉平，压成形状，在面团表面揉湿，用勺子或筷子，按着面团的边缘按动，使其凸起；再用拳头捶打，让面团饱满发膨；

      最后，将水锅放在炉子上，搓好的水馒头放入，加入适量油，开小火加热，大约煎5分钟，将水馒头翻面，继续煎熟，水馒头呈金黄色，即可装盘食用。

      总结：水馒头是一种具有古老历史的传统中式食品，制作方法各异，在北京地区最常见的主要步骤包括加水、搓揉、锤敲、拉平、压成形状、捶打和煎熟，最后呈金黄色即可食用。

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