正宗汤圆，也叫糯米团子，历史悠久，自古以来就是鲜明的中华民族饮食文化的象征。根据中国最古老的药典《本草纲目拾遗》记载，汤圆历史可追溯到公元前221-206年，怀托摩亚朝开始出现，古汤圆由米粉和蔗糖捏成，表面包着红豆、莲子等，口感香甜。
随着时代的变迁，汤圆发生了巨大的变化，无论形态还是口味上都有了很大的改变，从古汤圆的豆沙汤圆、红枣汤圆、芝麻汤圆，到现代汤圆的芋泥汤圆、核桃馅汤圆、花生馅汤圆等，各种口味的汤圆如今纷繁多样，已成为了中华民族习惯的不可缺少的传统饮食。
据不完全统计，目前全国各地有汤圆店超过百家，每一家店都有其独特的口味，给过客人带来满腹美味。每一年农历春节，汤圆都是家家户户年夜饭不可或缺的美食，它代表着情谊，寓意“团圆”之意，也成为了中国传统文化不可替代的一部分。
汤圆的做法实际上很简单，主要用到几种主要原料：糯米粉、白砂糖、蓖麻油、低筋面粉、水和馅料，馅料根据需求可以有各种变化，有豆沙、红枣、芝麻、芋泥、核桃仁、花生等等，大部分种类都可在超市里买到。
首先将糯米粉加入白砂糖，加入少许蓖麻油拌匀，再加水调成比较稠的糊状，沾一些低筋面粉，这样的糊状状态就可以捏出圆球的形状；接下来可以准备一些馅料，放入汤圆中，然后煮熟；最后，将煮好的汤圆装入盘中，撒上芝麻或者是白糖，即可享受到正宗的汤圆。
正宗汤圆的做法，不仅仅是做出香糯可口的汤圆，更多的是将中华民族悠久历史文化的美德、情谊落实到饭桌之上，用米粉将家人团圆，让家庭更加团圆美满，让家庭的幸福比米粉更加绵长！
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