奶瓶蛋糕作为一款以特殊制作工艺烘焙而成的蛋糕，外形特殊、看起来如同奶瓶，口感香浓、细腻，近几年在非常受到消费者喜爱，被视为创意蛋糕具有较高的市场价值。
奶瓶蛋糕制作工艺以搅拌、定型和装盒为主，搅拌原料是一项重要的工序，一般首先将蛋白与低筋面粉搅拌均匀，再加入糖精和牛奶，倒入模具中，最后放入烘焙箱烘烤。其次是定型环节，定型和装饰环节主要是将蛋糕出模压制成奶瓶形状，并在表面装饰上适当的料子，使其成为一款色香味俱全的蛋糕，最后为了保证商品安全，一般会将其装入透明包装盒中放到货架上面销售。
此外，根据2018年《奶瓶蛋糕价格调查报告》显示，每斤价格在50-90元之间，每个蛋糕的大小价格也在20-30元之间，差异化定价形式逐渐成为市场发展的趋势。
总之，奶瓶蛋糕以其特殊的制作工艺、独特的外形、香浓可口的口感以及受消费者喜爱，具有很高的市场价值，随着电商的发展，奶瓶蛋糕会受到更多消费者的喜爱，在市场上得到更多传播和发展。
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