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什么榨菜炒饭做法(什么榨菜炒饭做法最好吃)

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什么榨菜炒饭做法(什么榨菜炒饭做法最好吃)

摘要：榨菜炒饭是一道著名的家常菜，它的口感鲜美，味道浓郁，既能做出原汁原味的菜肴，也可以凭自己的口味调整调味。本文将介绍榨菜炒饭的做法和食材，并介绍如何利用这道菜肴满足个性化口味需求。

      

摘要：榨菜炒饭是一道著名的家常菜它的口感鲜美味道浓郁


      准备材料：米饭50克、榨菜60克、胡萝卜30克、海带20克、香葱适量、葱10克、葱花3克、姜2克、大蒜2克、料酒、盐、味精、鸡精、白糖、油适量。

      步骤一：把准备好的榨菜洗净，用料酒浸泡5分钟，然后取出滤水备用；把胡萝卜削皮切丝，海带洗净切碎，香葱洗净切碎备用。

      步骤二：锅中放入适量油，放入葱姜蒜爆香，加入胡萝卜丝翻炒片刻，再加入榨菜翻炒2分钟；

      步骤三：加入米饭，翻炒均匀，然后倒入适量凉开水（用量相当于米饭的2倍），放入海带、盐、味精、鸡精、白糖调味，中小火炖煮20分钟，全程不停翻动以防米饭糊底；

      步骤四：煮至米饭熟透，取出锅内米饭成饭状，中火翻炒1分钟，炒至熟糯之后，加入葱花拌炒均匀，撒点盐，即可出锅。

      总结：榨菜炒饭是一道家常菜，它有鲜美丰富的口味，又能根据自己口味随意调整，是一道值得推荐的菜肴。做法也比较简单，只要准备好所有的材料，按照上述步骤仔细制作即可。

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