新昌的年糕是安徽省新昌县的特色传统食品，是一种用面粉制作的圆形米糕，表面平整光滑，色泽香黄，薄而有嚼劲，入口口感十分香甜。
新昌的年糕是安徽新昌县民间传统食品，源自南北朝时期，历史悠久。据《江浙通志》记载，“新昌有餐车米糕传名声邑，制作手段取胡州安丰，形态、味道迥异”。到了辛亥革命前，新昌年糕已成为安徽省文化名片，并获得了“江浙特产”称号。
新昌的年糕主要原料为小麦粉、糯米粉和糯米粉饼，按照一定的步骤进行制作，首先将糯米粉和小麦粉放入桶中，加入适量的清水拌匀，在搅拌机上搅拌至柔软筋度，然后用桶、棍、竹片等工具使糕团打成圆筒状，再用竹板把圆筒状的糕团铺开，均匀抹上糕饼，厚度应该大于4厘米，抹好之后再把糕饼压平，然后在上面放入适量的油，再用新布把糕团裹住，放入蒸锅，以中火蒸熟。
新昌的年糕口感清香黏稠，营养丰富，含有多种微量元素，并富含一些氨基酸、蛋白质等营养物质，有助于补充营养，是人们饮食中重要的一部分，现在新昌的年糕不仅在安徽有广泛的消费，而且也被运往国内外各地，深受消费者欢迎，受到了广泛好评。
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