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斑鱼粥有什么做法(斑鱼粥有什么做法和功效)

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斑鱼粥有什么做法(斑鱼粥有什么做法和功效)

斑鱼粥是一款受欢迎的家常菜，也是很多人喜爱的滋补菜，吃好了不仅能提供养分，而且对肠胃、血液有很好的滋补作用。

      

斑鱼粥是一款受欢迎的家常菜也是很多人喜爱的滋补菜吃好了不仅能提供养分


      斑鱼粥的制作方法有很多种，简单介绍如下：

      第一种：准备材料：主料：斑鱼300克，小米50克；辅料：青蒜，盐，油适量。

      1、将斑鱼剁成大小相当的小块，加入少许盐拌匀。

      2、米洗净，浸泡10分钟。

      3、将洗净的小米放入汤锅，再加入斑鱼和适量的清水，大火煮开，然后转小火熬制1小时。

      4、在熬制的最后阶段，加入少许盐，熬至斑鱼变软，粥浓稠即可关火，加入青蒜和油即可。

      第二种：准备材料：主料：斑鱼120克，米300克；辅料：姜，葱，香菇，花椒，鸡精，醋，盐，淀粉，油适量。

      1、将斑鱼洗净，剁成肉末，加入一小勺盐，一小勺鸡精，拌匀备用；

      2、将米洗净，放入汤锅，加入斑鱼肉末，加入适量清水，大火煮开，然后转小火熬制20分钟；

      3、在熬制的最后阶段，加入姜片，葱，香菇，花椒，醋，盐，淀粉，油，再熬制5-10分钟即可关火。

      以上是两种简单制作斑鱼粥的方法，传统制作的斑鱼粥除了有营养价值高，还可以调节肠胃、养肝明目、活血化瘀、促进血液循环，有助于滋养肌肤，还能抗衰老，具有很多的药用价值，但在做的时候要注意，不要食用过多的盐和油，以免影响营养。所以，想吃斑鱼粥的话，要尽量选择清淡的作法，更好地发挥斑鱼粥的营养作用。

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