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打排骨都有哪些做法(打排骨都有哪些做法呢)

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打排骨都有哪些做法(打排骨都有哪些做法呢)

摘要：吃排骨不仅口味鲜美、营养丰富，而且还有多种做法。本文将从准备材料、做法及简单补充等三个方面介绍如何制作打排骨，并列出若干常见的做法供参考。

      

摘要：吃排骨不仅口味鲜美、营养丰富，而且还有多种做法


      打排骨是很多家庭都很喜欢的一道菜肴，它的历史可以追溯到公元前2000年的中国历史，最早被用于宴席上用来配米饭或煮面。排骨被认为可以增加精力，能够刺激食欲，并且可以改善胃肠道的功能。在准备打排骨前，首先要选择质量较好的排骨，比如仔猪排骨、大排骨、排骨头等等。

      准备材料的方面，可以再加入萝卜、胡萝卜、洋葱等做调味；此外，还可以加入生抽、酱油、芝麻油、淀粉、糖、醋、料酒等，根据自己的口味来搭配，多多少少的调料也会影响味道，所以可以根据自己喜欢选择。

      做法方面，可以先将洗净的排骨用鸡蛋液浸泡，接着撒上盐、糖和淀粉，腌制片刻；然后在锅中放入适量油，加入切好的蔬菜和排骨，煸炒五分钟左右，放入汤料、葱白、姜片等调料，继续煸炒；最后，将排骨倒入容器中，再加入适量的汤汁和鸡精，搅拌均匀，完成。

      此外，还可以把排骨混合上各种佐料，炸制成排骨拌饭；又或者把排骨放在竹签上，放入烤箱，烤出来可以吃的棒棒的；把排骨放入锅中，加入蔬菜、豆腐、花生、糖拌炒，制作出蔬菜排骨等；还可以搭配另一种肉类制作，比如排骨鸡腿汤、排骨猪肝汤等等，具体制作方式根据菜谱来煮制即可。

      总结：排骨是一道美味的家常菜，有多种制作方法，而且营养丰富，备料也很简单，步骤也不难，只要按照要求进行操作即可完成，可以任意搭配准备的材料，调成自己喜欢的口味。

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