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什么叫白萝卜炒鸡肉的做法(什么叫白萝卜炒鸡肉的做法呢)

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什么叫白萝卜炒鸡肉的做法(什么叫白萝卜炒鸡肉的做法呢)

白萝卜炒鸡肉是一道家常菜，做法简单易学，萝卜、鸡肉佐以适量的调料，搭配起来可以美味可口，且具有补血补气，健脾和益肝的功效。

      

白萝卜炒鸡肉是一道家常菜做法简单易学萝卜、鸡肉佐以适量的调料


      1. 准备材料：白萝卜300克、去骨雞肉250克、葱50克、姜20克、料酒、生粉少许、盐、糖、醋、香油各 10克、植物油100克、鸡精少许、水 适量。

      2. 白萝卜择洗干净，切片，去骨雞肉洗净，切成小块；葱花切细；姜拍碎，备用。

      3. 把鸡肉放入碗中，加入料酒、少许盐、拍碎的姜，搅拌均匀，腌制30分钟；萝卜片放入开水中，焯得变软，捞出沥干备用。

      4. 将植物油烧到7成热，放入腌好的鸡肉，翻炒至变色，加入萝卜片，继续翻炒，在鸡肉上洒入糖、醋，翻炒均匀；把葱花、鸡精加入，再加入适量的水，大火煮开，改小火炖煮10分钟；最后放入香油，翻炒均匀即可。

      白萝卜炒鸡肉的做法灵活多变，可以根据个人口味随意改变食材，加入肉、蔬菜等来搭配，更能补充营养。此外，该菜也可以和蛋一起煮炒，增添口感，这种做法也可以满足多样口味，是流行于中国传统家庭餐桌上的一道普通菜肴。

      总之，白萝卜炒鸡肉既可以做出美味可口的食物，也可以补充人体所需的营养。它依赖于色泽鲜亮的萝卜和鸡肉所带来的风味，适当的调味料使这道菜更加美味可口，拥有无穷的爱好者。

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