青豆是多种维生素、矿物质和胆固醇的良好来源，它也在中国长期以来一直受欢迎。它丰富的营养价值和美味的风味使其成为人们常用的一种蔬菜。煮带皮青豆要花多长时间才能熟？很多人都有同样的疑问，尤其是刚开始学习烹饪的新手。
其实，煮带皮青豆的熟度取决于您所使用的青豆的大小和种类。一般而言，大的青豆比小的青豆要煮的时间久，黑豆荚比绿豆荚要煮的时间久。除此之外，您还需要考虑烹饪方法和沸水温度。
一般情况下，把大小差不多的青豆放入开水里（温度约为95-100°C），沸腾后约需要20-30分钟左右，即可煮熟。或者，把大小一致的青豆放入温开水里（温度约为75-80°C）煮15分钟，然后改用95-100°C的开水煮10-20分钟，煮熟青豆。
除了沸水烹饪，您也可以尝试用慢炖的方法烹饪带皮青豆。将大小一致的青豆放入慢炖锅里，加入适量的清水（水量要大概是豆子的2-3倍），让水以低温熬煮（温度约为75-80°C）。平均耗时45-60分钟，即可煮熟带皮青豆。
综上所述，煮带皮青豆的用时会有所差异，这要取决于所使用的青豆的大小、种类以及烹饪方式。若使用95-100°C的沸水，一般需要20-30分钟煮熟；而若使用75-80°C的慢熬水，则需要45-60分钟煮熟。另外，有必要提醒大家，使用淡盐水（比例为1/4 tsp盐：1 cup水）去煮带皮青豆，此举可以保护豆子的营养物质，让青豆更加健康安全！
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