惠灵顿酥皮怎么做法(惠灵顿酥皮怎么做法最好吃)

摘要：惠灵顿酥皮是一种通常作为甜点和伴菜的食品，其历史可以追溯到19世纪。它由特定的口味（肉桂、果汁、奶油或黄油）的小圆脆馅饼组成，口感缠绕，外表金黄酥脆。本文将介绍惠灵顿酥皮的历史、制作材料、制作步骤以及吃法。

      惠灵顿酥皮的历史可以追溯到19世纪。它的起源据说是一个叫做Mrs.Huddleston的老太太，她仍然活跃在英国，那时她年轻，生活在份低却富有文化底蕴的环境。Mrs.Huddleston在每一个复活节都会制作这种可口的小饼干，和乡人们一起分享。那时，这种小饼干因为做法简单而受到了乡亲们的追捧，并得到大家的赞誉，被称为"惠灵顿酥皮"。

      制作惠灵顿酥皮需要准备以下材料：低筋面粉250克、糖粉65克、盐1/2茶匙、肉桂粉1/2茶匙、一粒橙皮粉1/4茶匙、果汁（如果用到果汁）、奶油或黄油115克。

      准备好上述材料之后，开始制作惠灵顿酥皮：1.将低筋面粉、糖粉、盐、肉桂粉和橙皮粉混合在一起；2.加入果汁（如果用到）；3.加入黄油或奶油，快速用手搅拌均匀；4.搓成圆形，用擀面杖将面团擀薄；5.把擀好的面皮剪切成小梳子形，也可以按照喜欢的形状来剪切；6.把剪好的面前放到烤盘中，烤箱预热到190度，放入烤箱中，然后把温度调到170度，烤约10-15分钟，直到表面变成金黄色，期间可以拉开烤箱，以免太焦。

      惠灵顿酥皮口感缠绕，外表金黄酥脆，可以单独食用，也可以作为甜点和伴菜。准备好惠灵顿酥皮后，可以搭配果酱，芝士，冰淇淋以及其他水果，调成水果沙拉，当蔬菜伴菜，其口感细腻，酥脆，搭配上蔬菜，营养更加丰富，更加可口。

      总结：惠灵顿酥皮是19世纪的传统食品，它由特定口味（肉桂、果汁、奶油或黄油）的小圆脆馅饼组成，口感缠绕，外表金黄酥脆，可以单独食用，也可以作为甜点和伴菜。要做出美味可口的惠灵顿酥皮，除了准备好上述材料，还需要准备一部烤箱，按照步骤将面团擀薄，切成小梳子形，烤到金黄色后，最后可以搭配果酱、芝士、冰淇淋以及其他水果，调成水果沙拉，当蔬菜伴菜，更加可口。

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