花生酱是一种口味清甜的多功能食材,它有利于协调人体内外营养,补充各种必要的营养物质,且还有许多创造性地利用它的方法,充分发挥它的营养价值。
调制花生酱的一般步骤如下:
1、准备好花生。俗话说:“一分花生,二分糖,三分油,四分盐”,并且可以根据不同口味,包括酸甜、苦、咸、粉和麻辣,添加其他配料,如大蒜、姜、火鸡精等。
2、将上述材料放入搅拌机中,搅拌均匀,然后依次加入少量水和糖,继续连续搅拌一段时间,直至花生糊状变得光滑细腻,最后加入油和盐,搅拌均匀即可。
3、将搅拌成的花生酱装入容器,以及其他任何你喜欢的调料,如辣椒、蒜片、葱段、芝麻和香菜,等等。
4、将花生酱盖上盖子,并放入冰箱保存,或者开瓶装入冰格效果更好。
花生酱不仅可以作为蘸酱或加入菜中,也可以做沙拉酱、甜点酱、披萨酱、浓汤等,为食物增添无限风味,受到消费者的极大喜爱。尤其是花生酱拌面,混合上新鲜蔬菜、肉类、蜜汁等,让人欲罢不能。
花生酱的营养价值也很高,它主要含有蛋白质、可溶性糖、不可溶性糖、脂肪、膳食纤维等营养元素。它的可溶性糖能够促进血液循环,还能够促进肠道蠕动,帮助排泄。可溶性糖能够提高机体免疫力,防止病毒感染;而不可溶性糖可以补充能量,促进机体健康。此外,花生酱还含有多种维生素,对抗老化和衰老有显著效果。
总之,花生酱不仅美味可口,而且营养价值也极高,可以满足人体的营养需求,因此,值得大家积极推荐和使用。
原创文章,作者:生蚝,如若转载,请注明出处:http://www.jfrjc.com/show_33139.html
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