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怎么煮虾片做法(怎么煮虾片做法视频)

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怎么煮虾片做法(怎么煮虾片做法视频)

摘要：虾片制作是一项传统的中国宴席美食，不仅可以为菜肴增色，而且制作方法简单，口感独特。本文将为大家介绍怎样制作美味的虾片，包括具体的制作步骤、必要的材料以及制作知识等内容。

      

摘要：虾片制作是一项传统的中国宴席美食不仅可以为菜肴增色而且制作方法简单


      虾片是一种典型的中国宴席美食，几乎在每个重要宴席都可以看到它的身影。它的正宗传统版本是用淡水小龙虾制作而成，但是也可以改良成新鲜海虾版本，用做生菜拌菜时能够让菜看起来特别鲜艳。制作虾片，可以说是最简单的，最直接的手法，且它也是许多家庭厨师和服务行业工作者们最常使用的菜式。

      制作步骤：

      1、首先准备好新鲜的小龙虾或海虾；

      2、把小龙虾或海虾放在凉水中焯烫15-20秒，然后用凉水冲洗干净；

      3、把洗好的小龙虾或海虾放到平底锅里，加入适量的面粉，把虾子搅拌沾上面粉；

      4、热油上锅把小龙虾或海虾放入，一面翻炒，再加入生抽、老抽、盐、白糖；

      5、把小龙虾或海虾炒至变色，再加入葱姜蒜碎烹调至香，把小龙虾或海虾放入厨房滤网中浇冷水冲洗；

      6、把小龙虾或海虾放到深盘里，撒上芝麻和葱花装饰即可。

      为了让虾片更加美味，在上面的基础上可以添加更多的调味料，例如大蒜粉、花椒粉、麻椒粉等，可以根据自己的口味做出调整。如果想让虾片更香，可以最后撒上一些切碎的香菜叶，让虾片味道更加浓郁。

      总结：以上就是怎样煮虾片的方法，制作虾片可以说是最简单的，但是要想煮出美味的虾片，制作过程中还需要把握好材料调料的比例，并且赋予菜式足够的时间，以保证口感的独特性，最后，装饰上一些精美葱花、芝麻，也能更多的提高虾片的美感。

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