《串串做法大全》摘要：串串，即中国传统菜肴，也叫作串烧肉食或串烧全家福，是由各种香辣肉类及蔬菜混合做成的一种特色小吃。其成分营养丰富、味道鲜美，近几年也受到越来越多的人们的青睐，所以能够在市场上看到很多串串店。本文将详细介绍串串的做法，其中包括烤串串和煎串串的做法，以及从食材的准备到最后吃的一条龙服务。
首先，介绍一下串串的食材准备:选择做串串的主料有腊肉、牛肉、羊肉、鸡肉、兔肉等；再加上一些配料，如大葱、韭菜、萝卜、胡萝卜、土豆、芹菜、玉米等。腌制完食材之后，剪切成小丁，然后用竹签夹住，烤或者煎制就可以了。
烤串串是一种特别受欢迎的方式，步骤是：将浸泡过的竹签上排好烤料，比如肉丁、蔬菜等；放入烤箱里烤制，温度一般要保持在180—200度之间，烤的时间一般为10—15分钟左右，根据不同厚度还可以有所调整；烤制完成后，将烤好的串串从竹签上取出，即可食用。
煎串串也就是大家熟悉的烤架串串，步骤是：首先，像烤串一样，将烤料排好在竹签上；接着，将煎锅里注入少量油，烧到六成热时，将烤料放入煎锅中，以中小火煎制；最后，在煎制过程中，可以加入一些调料，如盐、酱油、糖、花椒等，煎至表面金黄即可。
总的来说，以上就是串串的做法大全，只要根据自己喜欢的口味，选择适当的食材，再根据上面的做法，制作出一盘美味可口的串串，就可以享受它独特的香味了。总而言之，串串作法多样，只要你学会了，就可以随心所欲地做出美味精致的串串，尝尝看绝对让您大饱口福。
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