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怎么清炖猪蹄汤做法(怎样清炖猪蹄汤)

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怎么清炖猪蹄汤做法(怎样清炖猪蹄汤)

摘要：越来越多的人喜欢炖猪蹄汤，这种汤有许多优点，它可以补充营养，促进新陈代谢，增强抵抗力，有助于润肺，润肠，清暑热，减少疲劳，增加食欲，增强体力。炖猪蹄汤的做法也很简单，下面介绍的是一种适合清炖猪蹄汤的方法，根据不同的口味需求还可以加入一些其它佐料。

      

摘要：越来越多的人喜欢炖猪蹄汤这种汤有许多优点它可以补充营养


      准备材料：适量清水、4个猪蹄、2个白萝卜、1块鸡精、1钱香菇、1钱大葱、2钱姜片、2钱八角、2钱花椒、1钱桂皮、1钱茴香、1钱干辣椒、1钱老抽、0.5钱盐、2个料酒。

      做法：

      1. 将猪蹄洗净，切成小块。

      2. 白萝卜洗净，切成滚刀切。

      3. 将猪蹄和白萝卜放入深平底锅中，加入清水足以没过这些食材，然后将调味料都放入如：鸡精、香菇、大葱、姜片、八角、花椒、桂皮、茴香、干辣椒、老抽和盐。

      4. 大火烧开后，转小火慢炖，炖煮至猪蹄熟烂即可，趁热淋入料酒，搅拌均匀即可。

      由于猪蹄具有安神安胃，润肺止咳，润肠通便等功效，所以炖猪蹄的汤有助于促进新陈代谢，增强抵抗力，润肺，润肠，减少疲劳，增加食欲，增强体力等。若想达到更好的滋阴补肾效果，可在汤中加入一些地衣、莲子、枸杞等营养丰富的食材，调味时也可以加入各种佐料，根据自己的口味做出调味。

      总结：炖猪蹄汤有很多优点，由于其拥有补充营养，促进新陈代谢，增强抵抗力，有助于润肺，润肠，清暑热，减少疲劳，增加食欲，增强体力的作用，此外还可以加入一些其它佐料，达到更好的滋阴补肾效果，使得做法简单实用，受到了大家的喜爱。

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