摘要：猪肝是中国人非常喜爱的食物，但是很多人不知道如何正确清洗猪肝，下面将介绍清洗猪肝的具体做法。
清洗猪肝的做法：
1、将猪肝放入清水中，用手指轻轻搓匀，使其排出血液和小的杂质。
2、去除血液后，再将猪肝放入清水中加入适量的盐，用手搓匀，盐可以有效消除血液的腥味，还能除去猪肝上附着的血液、油、沙等杂质。
3、把猪肝洗净后，可以放入滚水中焯烫1-2分钟，这样能够销毁血液中的病菌，让猪肝卫生和安全。
4、把焯烫过的猪肝放入凉水中浸泡，把表面的污垢清洗掉，使猪肝更加洁净，然后把猪肝旋转多转几圈，通过旋转把表面上的所有污垢都清洗掉，洗好后再凉水中浸泡一会儿，把表面细菌都消灭，最后把猪肝放入凉水中洗净，干净后即可进行下一步制作猪肝美食。
以上是清洗猪肝的具体做法，在清洗猪肝之前，一定要使用新鲜的猪肝，挑选时还要留意其表面的颜色，不能有病菌的存在。此外，由于清洗猪肝的步骤较多，所以要耐心把每一步都做到，只有细致清洗好猪肝，才能保证猪肝的安全和卫生，也才能够发挥猪肝的最佳口感。
原创文章，作者：带鱼，如若转载，请注明出处：http://www.jfrjc.com/show_30605.html
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