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怎么样扒兔子做法(扒兔子怎么扒)

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怎么样扒兔子做法(扒兔子怎么扒)

摘要：扒兔子是指得到兔子的皮肉，可以用来做很多食物。本文章主要介绍如何正确扒兔子，以及扒兔子的前准备工作、方法和重要的安全事项。

      

摘要：扒兔子是指得到兔子的皮肉，可以用来做很多食物


      扒兔子的准备工作要求得到好的兔子，它要是新鲜的，即非隔夜，不要有任何异味或者外表变质等情况，肉质还要有光泽，而且尽量选择那种比较健壮的兔子，以便于做得更好。在开始扒兔子之前，要准备一只容易清洗的汤锅、一块木板（板材质量要较好）、三把尖刀（最好无锋）、一只锅铲（可替换为厨刀），以及一些清水和盐等调料。

      扒兔子的方法：首先把兔子洗干净，因为兔子一般都是在农场里放养的，便可能会有灰尘等，要注意其正确的洗涤；然后把兔子放在木板上，在它的背部做一个水平切口，从前到后，以免把兔子的血污污染桌面；接着，用三把尖刀剔摘兔子的毛，要仔细剔，以免造成污染；把毛剔完后，再用一只锅铲把兔子按身体大致掰开，然后利用水洗净兔肉；最后，把兔肉放到锅里，加入一些料酒、酱油、盐等调料，煮至兔肉变得柔软，即可装盘食用。

      在扒兔子时还要特别注意安全问题，用刀砍兔子时一定要小心，不要切到自己，而且要注意勤洗手，避免扒兔子时弄脏其他物品，防止污染。

      总结：本文介绍了怎样正确扒兔子的步骤，扒兔子需要仔细准备、正确操作，并且注意安全问题，才能做出美味可口的兔肉，希望本文对你有所帮助。

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