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怎么搓汤圆的做法(怎么搓汤圆的做法窍门)

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怎么搓汤圆的做法(怎么搓汤圆的做法窍门)

摘要：汤圆是一种可口的中国传统食品，久负盛名，每逢节日家家户户都不可缺少，其制作简单方便，可以通过搓捏和滚圆两种不同的做法来完成。本文详细描述了搓汤圆的历史和现状以及正确的搓捏步骤，以期帮助新手更好的完成这一美味的任务。

      

摘要：汤圆是一种可口的中国传统食品久负盛名每逢节日家家户户都不可缺少


      汤圆可追溯到元代，被称为月饼的一种，当时用竹筒装满汤圆供人们乞讨。到明清两朝，汤圆已经成为祭祀时必不可少的食品，汤圆在祭祀时象征着家庭团圆，开始风靡一时。如今，汤圆已经深入民间，以大量类型和口味出现，每逢节日家家户户都不可缺少。

      搓汤圆具体做法如下：

      1. 准备材料：首先，将谷类粉研磨成面粉，然后添加80%-90%的温水搅拌成团。

      2. 搓捏：当团的表面光滑无油时，将团搓捏成一定大小，厚度均匀的面团，若手部感觉容易裂开，可以添加少量糯米粉，将粉团灰团和白团搓捏后，保持湿润，形成同心圆，用手指轻轻挤出谷粒，期间不停把粉团揉在一起，然后再搓成同心圆，待团坯变脆，但又不易破裂时，表示完成搓团。

      3. 滚圆：用手掌轻拍滚圆，滚圆产生弹性，表面微湿即可。

      4. 入汤：最后，将滚好的汤圆放到热水，汤内加入一点小苏打和糖，煮开微慢火，颜色改变时可以出锅装盘即可享用。

      总之，搓汤圆这一简单的做法，对于新手来说只要掌握基本的步骤和方法，就可以很容易的制作出可口的汤圆，以满足节日庆祝的渴求。

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