桂圆又名枸杞，是中国传统的有益健康的食物，被誉为“人参之王”。桂圆有很多营养价值，具有补肝益气、益肺清热、化痰止咳、强壮免疫力、安神定志、降血脂、预防高血压等作用。拥有这么多功效，桂圆不仅可以直接食用，也可以用于制作一些传统的药膳，以便补充营养。
那么，如何选择好的桂圆呢？选择桂圆需要注意以下几点：
一、外观：桂圆表面有光泽，色泽自然，无污染。琥珀色为上品，咖啡色次之，黑褐色就表示质量不好。
二、手感：质地清脆紧实，有弹性，木耳质地细腻，不易损坏。
三、气味：有香浓的桂圆味，没有异臭，味道香甜，不苦不涩。
四、吃法：一般以煮熟的方式来吃桂圆，尤其是孕妇、小儿、老年人要多吃熟桂圆，可以补血诸病；女性还可以用桂圆做祛斑面膜，有益美容。
总之，桂圆既可以吃，也可以当外用药材，历史悠久，被誉为“百草之首”。在选购桂圆时，要注意外观、手感、气味等优质标准，吃法更要视具体情况而定，综合这些要素，才能保证桂圆的高质量和有益健康的功效。
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