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怎么炸鲤鱼做法(怎么炸鲤鱼做法好吃)

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怎么炸鲤鱼做法(怎么炸鲤鱼做法好吃)

炸鲤鱼是一道中国江浙沪幅地区极具本地特色的招牌美食。鲤鱼肉质鲜美，口感香脆，可以烹制出多种口味，在中国大部分地方都受到认可。炸鲤鱼以鲤鱼肉为原料，经过精心处理后，放入食用油中炸出。

      

炸鲤鱼是一道中国江浙沪幅地区极具本地特色的招牌美食


      炸鲤鱼的做法可以说是十分简单。首先，将鲤鱼剔除内脏，洗净备用。然后，取2-3勺清水，放入1勺料酒，1勺白醋，2勺精盐，搅拌均匀，将此混合物均匀涂抹在鲤鱼上，放入冰箱醃渍30分钟。

      接下来，将传统实用的面粉或其他面糊，加入少量的清水，搅拌均匀，形成面糊。然后，将醃渍好的鲤鱼浸入面糊中，翻搅均匀，待油烧至7成热时，将鲤鱼放入油锅中，用小火慢炸至表面金黄即可。

      最后，将炸好的鲤鱼推出，放在纸巾上脱油，即可上桌享用。炸鲤鱼具有味道独特，口感鲜美，烹饪技术要求不高，而且容易掌握，深受欢迎。根据调查统计，炸鲤鱼是百余种汉族传统食品中受欢迎度排名第一的美食，被公认为国民的最爱。

      总之，炸鲤鱼是一道极具本地特色的招牌美食，做法简单、口感鲜美，受到了中国大部分地方的认可。如果想做出美味可口的炸鲤鱼，只要加入少量混合物涂抹在鲤鱼上、浸入面糊中、翻搅炸制，便能够做出极具营养、风味独特的炸鲤鱼。

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