抄豆角做法，是一道经典的家常菜，受到中国人民的喜爱。它以豆角、肉类为主要原料，搭配不同的调料而成。这道家常菜有诸多优点，如简单易学、口味清香、营养丰富、售价实惠等等。
准备好原料：在抄豆角做法中，最重要的原料就是豆角，要求新鲜、绿油油的，其次才是肉类原料，一般选用猪肉、牛肉、鸡肉等，其它调料有葱姜蒜、料酒、生抽、醋、盐等。
步骤一：将豆角洗净，剪成大小一致的豆角片，然后放入盆中，加入碗汁(1勺料酒加入少许水)，搅拌均匀，腌制15分钟左右备用；
步骤二：准备肉类原料，猪肉、牛肉、鸡肉等，切成肉丝形状，然后用盐，料酒，生抽，醋腌制15分钟；
步骤三：准备葱蒜，葱切丝，蒜切末，备用；
步骤四：将油倒入锅中，烧至六成热，然后倒入肉丝，略翻炒，加入葱蒜，继续翻炒；
步骤五：倒入腌制过的豆角片，再加入适量的料酒，生抽，盐，天日椒，炒匀；
步骤六：倒入备用的醋，继续翻炒，至豆角熟透，断生，即可出锅装盘。
总结：抄豆角做法十分简单，仅需简单的原料，经过简单的准备和翻炒步骤，就能够做出一道家常菜，而且口感鲜美。它可以满足每一个家庭的餐桌，也受到了中国人民的喜爱。
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