1. 八大菜系大全首页
  2. 浙江菜

怎么卷棉花糖做法(怎么卷棉花糖做法教程)

鱼香肉丝 • • 浙江菜

怎么卷棉花糖做法(怎么卷棉花糖做法教程)

棉花糖是一种口味浓郁、口感温柔的传统美食，也是流行节日、婚礼和各种场合不可或缺的小吃。它占有极高的人气，自清代以来已有200多年的历史。棉花糖被誉为“台式口福”，而其制作方法也十分复杂，包括抹皮、卷皮、切片四个步骤。首先，将淡奶油、植物油和蛋清搅拌均匀，接下来放入白糖、香粉和面粉，再搅拌均匀，做成皮，然后把皮放入洗衣筐中，将其弄薄，再把它卷起，最后冷冻保存。

      

棉花糖是一种口味浓郁、口感温柔的传统美食，也是流行节日、婚礼和各种场合不可或缺的小吃


      棉花糖一般都是植物油和淡奶油结合起来制作的，因为这两种油都具有很好的口感和口味，而且延长了棉花糖的保质期，使棉花糖更加美味新鲜。此外，糖皮的制作也十分重要，用以上的淡奶油、植物油、蛋清、白糖、香粉和面粉制作出的棉花糖糖皮，口感香滑，绵密细腻，而且拉丝时不会破裂。此外，仔细的卷棉花糖的步骤也十分重要，糖皮是否能够成功卷起，关键在于把皮放入洗衣筐中，将其弄薄，再把它卷起，最后冷冻保存。

      总之，棉花糖的制作过程中有很多非常重要的步骤，例如正确搭配淡奶油和植物油，正确搭配白糖、香粉和面粉，将皮卷得薄薄，以及冷冻保存等步骤，如果能够践行这些步骤，就能制作出色泽鲜艳、口感柔软、拉丝不会破裂的棉花糖，令人赞叹不已。

原创文章，作者：鱼香肉丝，如若转载，请注明出处：http://www.jfrjc.com/show_28789.html

鱼香肉丝鱼香肉丝
0 0
上一篇 4天前
下一篇 4天前

相关推荐