制作冰赤豆的步骤非常简单，但是要做好口感，还是要做出一定的实力。冰赤豆材料：赤豆、白砂糖、冰糖、清水要准备:调味料（以上4种原料）、大量的冰块、碗、沸水。
冰赤豆的制作步骤：
1. 首先，把赤豆洗净，然后用清水浸泡10-12小时，最好每隔2小时或3小时换一次水，使赤豆中的淀粉含量降低，并使其有一定的软化；
2. 将泡好的赤豆放入沸水里煮开，煮至赤豆的表皮开裂，但不要煲烂，待其热透后，撇去表皮；
3. 热透的赤豆在锅内加入白砂糖，稍微煮开，使白砂糖与赤豆混合，再加入冰糖，调节口味；
4. 将糖赤豆混合液放入碗中，放入大量的冰块，可以根据个人口味来调节哦；
5. 将冰糖赤豆混合液加热2-3分钟，将赤豆加进混合液里，再放入大量的冰块，搅拌均匀，再热2-3分钟；
6. 将烧好的冰赤豆放入碗中，搭配上果脯、果冻或果丹皮等零食，以完成冰赤豆的美味。
冰赤豆的制作虽然简单，但也有一定的讲究。做法上需要准备好相应的原料，按照正确的步骤操作，完成之后口感才会更佳。此外，沸水的温度也很重要，如果沸水太烫，赤豆就会煲烂，口感反而不如用弱火熬煮口感好。冰糖赤豆耗时较长，但还可以因人而异，有些人喜欢赤豆较为烂，有些人喜欢赤豆不太烂，可以按人的喜好来做出该菜。
总之，制作冰赤豆就是将上述材料按照一定的步骤进行操作，最后即可得到一道美味可口的冰糖赤豆。它既能满足口感，又能满足视觉上的审美，是一种完美的小吃。整个制作过程只需要简单的步骤，花费不多的时间，投入不多 的精力，即可完成一道完美可口的冰赤豆。
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