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怎么做法式面包的做法(法式面包做法视频)

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怎么做法式面包的做法(法式面包做法视频)

做法式面包几乎可以说是一种艺术行为，需要的原料简单，但却是一个极其复杂的制作过程。法式面包通常由小麦面粉、盐、酵母、温水和黄油组成，这些原料经过合理的配比，发酵和揉面就可以完成。

      

做法式面包几乎可以说是一种艺术行为，需要的原料简单，但却是一个极其复杂的制作过程


      首先，将小麦粉和盐混合在一起，然后加上酵母，酵母能够产生更多的空气泡泡，使面包更加蓬松。最后倒入温水，把温水慢慢加入小麦粉中，这时要根据小麦粉的性质而调整水量，以便将小麦粉充分拌匀，让小麦粉中的湿气充分吸收，且不能太久，以免浪费酵母的作用，而不推荐用手揉面，因为如果揉面太久，会使面团变得硬度偏大，影响面包洁净味道。

      接着，面团将被分割成相等的大小，使用形状工具来给每个面团做一个简单的形状，比如分割成圆球，再在擀面板上擀成圆筒形状，再用特殊的刀子在面团上划几个口，以使面包在发酵时能展开。

      之后，将面团放在毛巾上，静置20到30分钟，使面团在发酵时保持温暖的温度，此时可以给面团上加一些黄油，让面包更加蓬松。发酵结束后，将面团捏成形状，然后放到烤箱中烤20分钟，温度在200度左右，最后拿出来即可。

      总结：做法式面包通常由小麦面粉、盐、酵母、温水和黄油组成，将小麦粉和盐混合在一起，加上酵母，然后倒入温水，把温水慢慢加入小麦粉中，将面团放在毛巾上，进行20到30分钟的发酵，发酵结束后，将面团捏成形状，然后放到烤箱中烤20分钟，即可完成法式面包制作过程。

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