德阳哑巴兔是一种传统的川菜，主要由猪肉、南瓜、胡萝卜、冬笋、香菇、老豆腐等材料制成，外皮采用泡面搅拌而成，口味鲜香可口，营养丰富，受到消费者的极高赞誉。
德阳哑巴兔的做法实际上有很多种，其中一种很常见的做法如下：
首先，准备好所需的食材，猪肉400克、南瓜200克、胡萝卜150克、冬笋100克、香菇50克、老豆腐50克、沙拉油30克、精盐5克、料酒20克。
然后，将猪肉洗净切片，加入料酒、盐、油腌制15分钟。
再把磨好的豆腐、小南瓜、胡萝卜、冬笋、香菇分别放入碗中，以适量水和料酒拌匀，炸至变色。
最后，将腌制好的肉片和炸好的馅料混合在一起，铺入泡面皮中，再将每个分块卷起放入油锅中炸制。
整体来说，德阳哑巴兔的制作步骤比较简单，但需时久，需要每道菜都分别炸好，再混合炸制。而且制作中要控制准确的油温，以保证哑巴兔完好的圆形，略有香酥口感，当地人也把它叫作“毛腿”，这也更彰显了这道川菜的独特口感。
总而言之，德阳哑巴兔是家庭聚餐、朋友聚会必不可少的传统川菜，此菜不仅营养丰富，口味独特，而且制作过程简单，操作也不难，也赢得了大众的喜爱。
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