摘要：对于怀孕期间的孕妇来说，吃香菜可以起到很好的滋补作用。不仅有营养丰富，而且容易准备、烹调，是产妇们常选择的食物之一。本文将介绍有关产妇能吃的香菜有哪些做法的内容。
香菜有营养丰富的特点，根据中国食物营养学会的调查，100克香菜中，共含有蛋白质2.4克，脂肪0.4克，碳水化合物3.6克，膳食纤维3.3克，维生素B1 0.11毫克，维生素B2 0.06毫克，维生素C 22毫克，胡萝卜素50微克，胆碱0.2毫克，钾130毫克，钠18毫克，钙14毫克，镁11毫克，磷36毫克，铁1.8毫克，锌0.3毫克，皂角甙128微克，寡糖0.3克，天冬氨酸0.3克，色氨酸0.2克。因此，产妇应该在接受医生等专家指导之后适当食用香菜，以滋补身体，达到营养平衡。
关于产妇吃香菜的做法，可以分为几种：
一、生吃：例如将香菜洗净，去梗，剁细，加一些适量的蒜泥、辣椒、花椒、盐，等调料一起抓拌，就可以吃。这种方法不仅口感好，而且保持了香菜的营养成分；
二、炒熟：将香菜洗净，蒜泥、辣椒、花椒、调味料等各式调料放入锅中炒熟；
三、香菜煮汤：将香菜放入适量的清水中一起汆烫，可以做出美味的香菜汤；
四、蒸香菜：将香菜加入适量的水放入锅中，加入蒜泥和料酒，然后蒸熟即可。
以上这些做法都是产妇吃香菜的营养和健康合理的方法，即使怀孕期间集中了更多精力去照顾自己，但也不要忘记正确的营养摄入，及时补充相应的营养，将为身体带来更多的保障。
总结：香菜富含营养成分，对产妇的滋补有很大的帮助作用。产妇如果想食用，可以参考上述做法，可以生吃、炒熟、煮汤、蒸熟等，而且加上少许调料吃，更能提升美味口感。但最重要的还是要在专业医生的指导之下，选择恰当的香菜食用方式，以保障营养摄入，达到身体良好的状态。
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