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干香椿做法怎么炒(干香椿做法怎么炒才好吃)

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干香椿做法怎么炒(干香椿做法怎么炒才好吃)

摘要：干香椿是一种家常菜，有着独特的风味，也有许多人喜欢它。这篇文章将从供应材料、准备步骤、炒制步骤和烹饪技巧四个方面介绍如何炒出一道美味可口的干香椿。

      

摘要：干香椿是一种家常菜，有着独特的风味，也有许多人喜欢它


      供应材料：干香椿需要洗净干净，将水分挤干，剁碎，然后可以开始烹饪了。除此之外，还需要食用油、盐、葱蒜、花椒、八角、桂皮等调料。

      准备步骤：在炒制之前，我们首先要将剁碎后的蒜苗放入清水中浸泡20分钟，接着将蒜苗捞出沥干，放入油锅中，再加入少许食用油，使其受热，变得温和。

      炒制步骤：当油热了之后，加入洗净后的干香椿和少许盐，翻炒至金黄色，再依次放入葱蒜、花椒、八角、桂皮等调料，翻炒均匀，煸炒至料香散发出来即可关火。

      烹饪技巧：炒干香椿时，一定要控制好油温，不要让它太热，以免油烟大。同时，在加入调料时，可以选择在炒锅中加入少许料酒，增加风味，最后切记加盖保温，以免炒出来的香椿变淡、不香。

      总结：总之，炒干香椿是一个比较容易上手的家常菜，在准备材料、准备步骤、炒制步骤和烹饪技巧上，要求操作者认真负责，以便烹饪出更美味的家常菜。

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