干海参怎么吃啊的做法大全(干海参怎么吃做法)

干海参是一种特别营养丰富的食物，是中国传统食品之一。它不仅富含多种氨基酸、维生素、矿物质和蛋白质等营养成分，还对病毒性肝炎、脑血管病以及肝功能不全者有辅助治疗作用。本文就来介绍干海参的吃法以及做法大全。

      一、干海参的做法大全

      1.干海参煲汤：将干海参放进锅内，加入适量水，用小火煲汤;把煲好的汤加入火锅或者是炖煮，火锅可加花椒、乌江鱼、海带等调料，炖煮可加姜丝等调料，味道更加鲜美。

      2.拌干海参：将干海参洗净，切成小丁，加入精盐、白糖、花椒、生姜、香菜、鸡精和醋等调料，搅拌均匀，即可食用。

      3.烧烤干海参：将干海参放入锅内，加入少许清水，用大火烧开，关小火炖煮10分钟，捞出沥干水分，沾上芝麻油，用铁丝烤，然后再沾上酱油，口感更加鲜美。

      4.吃海参片：将干海参放入清水中浸泡，浸泡10到15分钟左右，捞出沥干水分，再用金属碗将其捣成海参片，然后沾上芝麻油即可食用。

      二、干海参的营养价值

      干海参中含有丰富的营养成分，不同的营养成分而有不同的营养价值。包括维生素、微量元素、氨基酸等。

      1.维生素：干海参中含有大量维生素，如维生素A、维生素C、维生素E等，其中维生素A可促进眼睛和皮肤的健康，抗氧化的作用很强；维生素C可增强机体的免疫力；维生素E具有抗衰老的作用，可有效抵抗自由基。

      2.微量元素：干海参中含有海鲜中最丰富的锌，有助于血液代谢，可促进机体的新陈代谢，还可提高记忆力和注意力。

      3.氨基酸：干海参中含有丰富的氨基酸，如谷氨酸、亮氨酸、精氨酸、缬氨酸、丙氨酸、苏氨酸等，有助于肝脏代谢，还有助于降低血脂，促进血液循环，减少心脏病发病率。

      总结：干海参不仅是中国传统食品之一，而且其营养价值也很高，能够增强身体免疫力、抵抗衰老，还可帮助病毒性肝炎、脑血管病和肝功能不全者治疗。干海参的做法大全有很多，比如煲汤、拌、烧烤及吃海参片等，在烹调的过程中要搭配适量的调料，才能把干海参的美味发挥出来，口感更加美味。

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