摘要:黑芝麻馅是一种美味可口的小吃,它经常被用来作为宴会、聚会和生日派对上的点心,其制作过程简单容易,用料简单,但味道很好。本文将介绍制作黑芝麻馅的步骤和注意事项。
黑芝麻馅的制作非常简单,只需几个步骤就可以完成。首先,准备好黑芝麻,用水浸泡30分钟左右。接下来,将黑芝麻用温水浸泡,并把其中的杂质过滤掉。然后,加入盐、糖、面粉、清水,搅拌均匀,形成黑芝麻浆。再将黑芝麻浆放入馅饼壳中,压平,保持厚度均匀,放入酵母、白糖、植物油等配料,搅拌均匀,做成面糊状。最后,将馅饼放入烤箱中,在200摄氏度温度下烤10分钟,直至表面金黄色即可取出,就可以完成黑芝麻馅了。
制作黑芝麻馅时需要注意一些事项,首先,切勿在浸泡黑芝麻时用开水,否则会造成粒子破碎,而导致馅饼口感不佳,另外,在加入配料时,也不要把甜度加的太重,因为烤出来的黑芝麻馅口味不能太甜,最后,在烤制前,要用手把黑芝麻浆挤压一下,这样才能保证馅饼表面完全均匀,呈现漂亮的金黄色。
总而言之,黑芝麻馅在宴会、聚会上是一款经典的甜点,用料简单,制作步骤容易,但很多人都喜欢它的味道。除了注意上述的几点,在制作黑芝麻馅时,要保持耐心,按照步骤一步一步操作,就可以享用到美味的黑芝麻馅了。
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