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如何腌制莴苣做法(如何腌制莴苣做法大全)

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如何腌制莴苣做法(如何腌制莴苣做法大全)

摘要：腌制莴苣是一种常见的利用膳食来改善其味道和外观的加工方式。它不仅能够将有机食物氧化，使其变得更新鲜，还可以增强口感，改善其外观。本文将介绍腌制莴苣的基本步骤、注意事项和相关数据等需要了解的内容。

      

摘要：腌制莴苣是一种常见的利用膳食来改善其味道和外观的加工方式


      腌制莴苣的基本步骤包括清洗，去蒂和去籽（如果不想吃），撒少许盐，加水和醋，然后盖上盖子放入冰箱中冷藏2-3小时。在腌制期间，也可以加入柠檬汁，生姜，蒜和其他调料，以调成理想的口味。

      在腌制时，需要注意的事项有：1.使用新鲜的莴苣；2.清洗莴苣的时候要小心，不要将莴苣放入温水中浸泡，因为这会使莴苣变软；3.放入冰箱中冷藏时?#32654;保?#20107;莴苣不受其他食物的污染；4.在腌制的时候，盖子要紧密地盖住，以避免空气中的氧气破坏莴苣的口感和新鲜度；5.腌制完毕后，请及时吃完或将腌制好的莴苣存放在冰箱底层；6.腌制完毕后，请勿长时间存放在冰箱中，以免变质。

      根据美国农业部2014年的数据，美国的莴苣消费量总计超过2.5亿磅。2009年，美国的莴苣消费量超过1.8亿磅，而2013年，这一数据随着美国消费者对莴苣消费越来越多而有所增加。据最新数据显示，美国人每年消费莴苣的量逐年增长，2016年消费量已达3.1亿磅。

      总结：腌制莴苣是一种常见的食物加工方式，既可以改善口感和外观，也可以延长食物的新鲜度，本文介绍了腌制莴苣的基本步骤、注意事项以及相关数据，可以供消费者参考。

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