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如何焖鸡腿做法(如何焖鸡腿做法大全)

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如何焖鸡腿做法(如何焖鸡腿做法大全)

焖鸡腿是我国传统的家常菜之一，属于热食类，食用方便，口感鲜美。尤其适合夏季，暑热的天气里更加有吸收，口感也更好。就像我们口中的“一口香焖”鸡腿一样，把吃完的感觉味道都留在嘴里。

      

焖鸡腿是我国传统的家常菜之一属于热食类食用方便


      准备材料：

      一、主料：香菇、洋葱、姜蒜、鸡腿；

      二、调料：盐、料酒、麻油、香油、酱油、醋、芝麻油、白糖、花椒粉、胡椒粉、葱花碎、湿淀粉、味精；

      三、辅料：淀粉。

      做法步骤：

      1.先将姜拍松，蒜切片，洋葱切块，香菇洗净切块，鸡腿清洗干净，用料酒、盐、胡椒粉、湿淀粉腌制20分钟；

      2.热锅，放入少许油，爆香姜片、蒜片，把腌制好的鸡腿放入，翻炒出颜色；

      3.倒入洋葱块、香菇块翻炒均匀；

      4.锅内加入料酒、酱油、醋、芝麻油、白糖、花椒粉、葱花碎、湿淀粉、麻油、香油以及调料，翻炒均匀；

      5.调入适量清水大火烧开，转小火焖煮20分钟，加入适量淀粉勾芡，上桌即可。

      总之，焖鸡腿的做法很简单，但要想做出鲜美的口感，需要注意准备材料的准确性和烹饪过程的技巧，另外不要忘记调味，多加一些调料，使鸡腿的做法更加完美。

      本文总结：

      焖鸡腿是我国传统的家常菜之一，也是夏季人们最常吃的食物之一。要做出美味的焖鸡腿，首先要准备好材料，包括主料、调料和辅料。然后按照步骤烹饪，最后调入调料，即可上桌享用。

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