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如何卤猪心做法视频(卤猪心怎么做好吃视频)

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如何卤猪心做法视频(卤猪心怎么做好吃视频)

摘要：卤猪心是民间特色传统小吃，主要由猪心、蛋、酱油等多种原料合成制作而成。本文为大家介绍如何卤猪心的制作过程，其中包括准备原料、制作步骤、小贴士等内容，希望能给读者一个参考。

      

摘要：卤猪心是民间特色传统小吃，主要由猪心、蛋、酱油等多种原料合成制作而成


      准备工作: 首先，准备好所需的食材，准备猪心2只、蛋4只、生抽10克、料酒20克、淀粉少许、清水2碗、食盐5克、味精5克、胡椒粉3克、香油5克。

      制作步骤:

      1、将猪心洗净，用刀切成方块；

      2、蛋打入碗中，搅拌均匀，加入淀粉、盐、胡椒粉、香油，再加入生抽、料酒，搅拌均匀；

      3、将猪心方块放入拌好的酱汁中，搅拌均匀；

      4、将拌好的猪心放入锅中，然后加入清水；

      5、把锅子加热，煮至汤汁收干即可。

      小贴士：

      1、猪心切块时，可以放入凉水中，以免猪心受热变质；

      2、放入锅里的猪心块不要太大，容易熟；

      3、收干汤汁尽量慢火，以免烧焦；

      4、卤猪心口味最棒，可以加点葱段、蒜末等装饰。

      总结：上述就是如何制作卤猪心的制作过程，其中准备好所需原料、适当切块、拌好酱汁、慢火煮汤等步骤都十分重要。此外，搭配一些葱蒜，也能让卤猪心更有风味。

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