《如何下清凉粥做法》
摘要：由于清凉粥的配料多样，因此它的材料在不同地方也有所不同，而它的做法也不尽相同。这里介绍一种受到广东人欢迎的清凉粥做法，可以帮助您在家中轻松做出口感清爽的清凉粥。
清凉粥主要是用清水熬煮谷物类食材，比如大米、小米、燕麦片、绿豆、小米等，以及加入一些蔬菜、肉类、海鲜或者水果，比如番茄、胡萝卜、芹菜、西兰花、瘦肉、鱼肉等等，根据个人喜好调整配料的比列。
煮清凉粥的准备工作主要是把食材都准备好，然后把食材削皮，洗净，把水开熬，把米淘洗后放入锅中，加入适量的清水，大概比例为1：5，将锅放到火上，用小火熬煮，煮到米粒微烂，再加入削皮洗净的蔬菜、肉类或者水果，然后小火继续熬煮15分钟左右，锅中一旦看到浓稠的汁水，即可将火关小，加入调味料，比如，酱油、白糖、盐等，搅拌均匀，继续煮5分钟，调味料的多少可以根据个人口味自由调整，最后把火关掉，晾凉，把清凉粥装入一个碗中，即可上桌享用。
总结：清凉粥是一种多样化、清爽可口的小食零食，在下清凉粥时，要调整食材比例，准备好调料，做到保持水分合理，加以调味，保证熬煮时间到位，这样才能做出口感清爽的清凉粥。
原创文章，作者：糖醋，如若转载，请注明出处：http://www.jfrjc.com/show_16482.html
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