头发蛋糕卷是流行的甜点，外形漂亮，口感脆爽，极富营养，也是不少一家人朋友聚会的首选。蛋糕卷的制作方法简单易学，只需要准备好材料，并全程依照步骤操作，即可轻松做出美味的头发蛋糕卷。
首先，准备好所需的材料：大豆油100克、精细糖200克、低筋面粉400克、蛋清3个、酵母2克、香草精1小勺，还有待装饰的各种配料，如巧克力，果仁和柠檬泥等。
其次，将蛋清、酵母、香草精和低筋面粉放入搅拌碗里，用电动搅拌器搅拌均匀，经过搅拌3-4次之后，可以形成稠状的粉团。然后将粉团放入案板上，用揉面杖将面团揉圆，然后将其放入表面涂有大豆油的平底锅中，放入烤箱中烤20-25分钟即可。
最后，将烤好的蛋糕卷从烤箱中取出，把表面涂上糖浆，放入精细糖，蛋糕卷就可以装饰了，放入各种想要装饰的配料，如巧克力，果仁和柠檬泥等，最后放入蛋清卷花模具中，即可做出美味的头发蛋糕卷。
总的来说，头发蛋糕卷是很容易制作的，只要按照以上步骤操作，就能做出来一份美味的头发蛋糕卷，满足家庭和朋友的胃口，是一种简单可口的甜点，受到不少人的青睐。
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