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家常醪糟怎么做法(家常醪糟怎么做法最好吃)

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家常醪糟怎么做法(家常醪糟怎么做法最好吃)

家常醪糟是江苏省宁波市一种传统特产，一起熬制醪糟，散发出一股醇香回味，滋味浓郁。它有几种方法制作，但制作步骤大致相似，步骤如下：

      

家常醪糟是江苏省宁波市一种传统特产一起熬制醪糟散发出一股醇香回味


      （1）首先购买适量的谷物，以小麦麸、大麦麸、燕麦、高粱、黑豆等为主；

      （2）将谷物分别用清水浸泡，用开水冲洗，然后在油锅中一层一层煎炸，达到膨胀的效果；

      （3）将煎炸的谷物加入开水中，熬煮成稠糊状，最后加入糖和葡萄酒，再放入容器中；

      （4）将以上熬制的醪糟放入桶中，然后把桶放入通风、无虫害、安全的地方贮藏；

      （5）取醪糟出来时，可以在桶上抹上一层葡萄酒，让其保持光滑，以减少醪糟的酸味。

      家常醪糟的一大特点就是千变万化，可定制化，可根据家庭偏好随意混搭食材，制作出不同风味的醪糟，口感可谓家常菜中的王牌食品。比如，选用黑木耳的醪糟，食材中加入黑木耳，增加了口感健康素质，味道鲜美，营养更加丰富；选择玫瑰醪糟，它有清新的甘甜，还能够增加视力；白萝卜醪糟，它可以补充维生素C和矿物质，有助于保护胃部；另外，还有芹菜醪糟，它可以降低胆固醇，有益心脑血管健康。

      总之，家常醪糟有它独特的香味、清鲜的口感、丰富的营养，是江苏省宁波市的一种传统特产，受到广大消费者的青睐。家常醪糟的制作不仅简单而且美味，因此深受家庭欢迎。

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